Energia in autunno: cachi e clemetine. Ideali in una mouss

Limoni, arance e manderini sono dei veri e propri alleati per la nostra salute e per la bellezza della nostra pelle. Grazie alla vitamina C favoriscono la sintesi del collagene e rinforzano le pareti dei capillari. Lo sapevate che gli agrumi svolgono sull’organismo un’azione antinfiammatoria, rafforzando il sistema immunitario?

Anche il caco contiene vitamina C e betacarotene, un precursore della Vitamina A, che lo rende efficace contro l’invecchiamento cutaneo.

Quindi, prendiamo appunti: questi frutti devono essere una presenza fissa nella dispensa autunnale, se vogliamo salvare …la faccia!

E per renderli ancora più golosi, ecco una ricetta facile facile: la mousse di cachi e clementine

Gli ingredienti sono per 4 o 5 persone:

  • 2 cachi maturi
  • Il succo di 10 clementine ( circa 250 ml)
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 1 pizzico di cannella e vaniglia

Procedimento: Lavare  e asciugare i cachi, eliminare la buccia e ridurre in crema la polpa con il frullatore. Aggiungere la cannella e la vaniglia.

Spremere le clementine e sciogliere il miele. Portare delicatamente a bollore .

Versare la preparazione ancora calda sulla crema di cachi, mescolando continuamente.

Suddividere il composto nelle coppette e trasferirle in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Servire con una spolverata di vaniglia in superficie.

Per renderlo ancora più goloso unite un cucchiaio di panna.

Buon appetito!

Hai delle ricette da consigliare con questi ingredienti?  Segnalale nella nostra pagina facebook      lamentapiperitacom                o scrivici all’indirizzo info.lamentapiperita@libero.it

Articolo: Dr.ssa Stefania Mangiapane

Foto:cucchiaio.it

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