Limoni, arance e manderini sono dei veri e propri alleati per la nostra salute e per la bellezza della nostra pelle. Grazie alla vitamina C favoriscono la sintesi del collagene e rinforzano le pareti dei capillari. Lo sapevate che gli agrumi svolgono sull’organismo un’azione antinfiammatoria, rafforzando il sistema immunitario?

Anche il caco contiene vitamina C e betacarotene, un precursore della Vitamina A, che lo rende efficace contro l’invecchiamento cutaneo.

Quindi, prendiamo appunti: questi frutti devono essere una presenza fissa nella dispensa autunnale, se vogliamo salvare …la faccia!

E per renderli ancora più golosi, ecco una ricetta facile facile: la mousse di cachi e clementine

Gli ingredienti sono per 4 o 5 persone:

• 2 cachi maturi
• Il succo di 10 clementine ( circa 250 ml)
• 1 cucchiaino di miele di acacia
• 1 pizzico di cannella e vaniglia

Procedimento: Lavare  e asciugare i cachi, eliminare la buccia e ridurre in crema la polpa con il frullatore. Aggiungere la cannella e la vaniglia.

Spremere le clementine e sciogliere il miele. Portare delicatamente a bollore .

Versare la preparazione ancora calda sulla crema di cachi, mescolando continuamente.

Suddividere il composto nelle coppette e trasferirle in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Servire con una spolverata di vaniglia in superficie.

Per renderlo ancora più goloso unite un cucchiaio di panna.

Buon appetito!

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Articolo: Dr.ssa Stefania Mangiapane

Foto:cucchiaio.it