La mela è ricca di quercetina ed inoltre è un ottimo antistaminico naturale.

La quercetina è una sostanza molto comune presente in ortaggi, verdure e piante che consumiamo quotidianamente. Rafforza in modo naturale il sistema immunitario e puo’ esserci d’aiuto nell’affrontare i primi freddi di stagione.

Oltre alle mele, in quale cibi si trova?

Si trova nelle arance, limoni, uva, olive nere e verdi e nei frutti di bosco.

Il beneficio dei flavonoidi per il nostro organismo fu scoperto dallo scienziato ungherese Albert Szent-Gyorgyi (premio Nobel nel 1937), il quale osservò che i bioflavonoidi hanno un effetto sinergico con la vitamina C.

Ci sono anche altri alimenti che possono aiutarti a rafforzare le tue difese immunitarie, come il polline e la pappa reale.

In particolare, la pappa reale combatte le infezioni di Amoeba proteus e Escherichia coli B, nonché ripristinare i processi rigenerativi assenti nelle malattie neurodegenerative.

È importante consumarla fresca per conservare le sue proprietà  antiossidanti e antibatteriche.

Il polline contiene 20 aminoacidi (15-22%), carboidrati (50%), proteine (6-30%), lipidi (1-10%), acqua, acidi grassi insaturi, zuccheri semplici, tutte le vitamine del complesso B tranne la B 4, vitamina C, A, enzimi, ormoni, sostanze antibiotiche, ferro ecalcio  in una forma molecolare altamente disponibile, rame importante per il sistema immunitario, magnesio,potassio,zolfo,manganese fondamentale per la tiroide, zinco, flavonoidi tra cui quercetina immunomodulante e rutina tonico del sistema venoso, pigmenti come le antocianine antinfiammatorie, terpeni dalle proprietà analgesiche.

Articolo: Dott.ssa Brigida Spataro e Dott.ssa Stefania Mangiapane

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