Le api, bioindicatori ambientali

Le api sono sentinelle assolutamente attendibili e offrono un servizio chiave per gli ecosistemi come bioindicatori ambientali. Nelle abituali perlustrazioni di andata e ritorno di ogni alveare, 10.000 bottinatrici, delle quali ognuna visita giornalmente un migliaio di fiori, coprono un’area di circa 7 chilometri quadrati, inesauribili nel bottinare nettare, polline, melata e acqua trattenendo nel…

“Felicità sostenibile: Il Podcast che Ispira Cambiamenti Green Positivi

Il podcast “Felicità sostenibile” è condotto da Stefania Mangiapane, un’ esperta di sostenibilità e divulgatrice, che ogni settimana ti porta alla scoperta di un tema diverso legato alla salvaguardia dell’ambiente, come il cambiamento climatico, l’economia circolare, le energie rinnovabili, la biodiversità, il consumo responsabile e molto altro.

Creme caramel: fresco e goloso dolce gluten free

La crème caramel è un dolce al cucchiaio classico e intramontabile. Bastano pochi e semplici ingredienti per realizzare questa crema da gustare fresca nelle sere d’estate. Ricetta gluten free.

Carciofo: alleato per l’orto sinergico e per il tuo benessere

Il carciofo (Cynara Scolymus L.) è una specie ortiva rizomatosa poliennale della famiglia delle Composite, tipica del bacino del Mediterraneo e viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali dell’Italia, in Francia, in Spagna, in Grecia, in Marocco, in Algeria.   Proprietà: Alcuni ricercatori del Giappone e del Texas USA hanno riscontrato che una dieta a base…

Moria delle api? Scontro tra biotecnologia e agricoltura bio

Dopo la seconda guerra mondiale Monsanto, Bayer, Dow e DuPont, orientarono la loro filosofia strategica sulla gestione del mercato globale dei pesticidi, delle piante e dei semi geneticamente modificati, L’effetto diretto si ebbe sulle api che bottinando le piante OGM morirono per avvelenamento. Per arginare le pesanti critiche sollevate dagli apicoltori, avvalorate da autorevoli studi…

La community più green di Instagram

Scopri un mondo più sostenibile Entra a far parte di una community che ogni giorno ti farà scoprire tanti nuovi modi per essere più green. Approfondimenti, consigli utili, report e tante novità per rendere il tuo percorso sostenibile consapevole e autentico. Non solo soluzioni per ridurre il tuo impatto ambientale, ma infinite possibilità.

Il mondo dell’olio: tipicità locale, genuinità e qualità organolettiche

Come orientarsi tra oli extra vergine di oliva venduti a pochi euro al litro sugli scaffali dei supermercati o venduti sfusi?Un olio extravergine di oliva possiede caratteristiche peculiari di prim’ordine: acidità massima dello 0,6%, densità media, bassa percentuale di grassi che ne portano il punto di fumo ad oltre 200 gradi. Ecco la guida per una scelta consapevole

Polline e pappa reale per rafforzare le difese immunitarie

La pappa reale  e il polline rappresentano due dei rimedi medicinali più antichi per stimolare il sistema immunitario dell’uomo. E’ importante scegliere i prodotti giusti e saperli conservare nel modo corretto per preservarne tutte le proprietà. Ecco la guida completa.

Agrumi: attenti alla buccia “non edibile”

Come capire se la buccia degli agrumi non puo’ essere mangiata? L’utilizzo del fungicida Imazalil sugli agrumi per conservarli più a lungo è nocivo per la salute. Ecco la guida alla lettura dell’etichetta

Ritorniamo in forma con i semi di basilico

I semi di basilico, ricchissimi di beta carotene, vitamine (A, C, K), ferro, potassio, magnesio, calcio e oli essenziali (citronello, linalolo, limonene e il citrale), sono molto idrofili e si gonfiano in acqua rendendo biodisponibili tutti i nutrienti.

Molto diffusi nell’antica medicina ayurvedica per le proprietà antisettiche, rilassanti e digestive, sono tornati tra i più ricercati green food mixati agli smoothies mattutini, ai cocktail o a insaporire le insalate.

Pomodoro: il nettare rosso che si assaggia in tutte le salse

Vogliamo parlarvi non solo delle proprietà ma anche del metodo di coltivazione biologico e delle migliori consociazioni con l’orto sinergico.

Di pomodoro non ne esiste una sola varietà.

Il pomodoro (Solanum lycopersicum), di cui si coltivano numerose varietà (“Ramato”, “San Marzano”, “Perino”, “Cuore di bue”, “Ciliegino”, “Sardo”, “Costoluto”, ecc.), raggiunge durante l’estate la piena maturazione dei frutti.

Papaya: il gusto esotico in cucina

La papaya era definita da Cristoforo Colombo come il frutto degli angeli (per la dolcezza della sua polpa). E’ un frutto esotico ricco di vitamina A, C, E, K, e sali minerali, dalle benefiche proprietà antiossidanti, contrasta il colesterolo e, grazie alla papaina, enzima presente soprattutto nel frutto immaturo, è, al termine di un pasto abbondante, in grado di favorire la digestione. In Sicilia è prodotta in biologico dall’Azienda agricola “Orto di Nonno Nino”. Ecco delle golose ricette tutte da provare!

Come ottenere un’abbronzatura perfetta con la papaya

La Papaya è un frutto che contiene una elevata quantità di antiossidanti come il beta-carotene e vitamine. che proteggono l’organismo dall’invecchiamento precoce. In commercio la papaya è prodotta dall’ Azienda agricola siciliana “Orto di Nonno Nino” che produce solo con metodo biologico succose, fragranti, deliziose papaye delle cv “Formosa”, dal gusto leggermente dolce con polpa corposa e succosa e  “Solo” simile a una pera, con la buccia di colore giallo-verde e la polpa giallo-arancione o rosa, particolarmente adatta per dolci