Principali cultivar e proprietà nutritive
Categoria: Agricoltura
Felicità sostenibile, il podcast con Fairtrade
Nuova puntata del Podcast “Felicità sostenibile” di Stefania Mangiapane in compagnia di Benedetta Frare di Fairtrade. Parliamo del mercato (in)sostenibile delle banane e della scelta equosolidale di acquisto
Guida al sistema agrivoltaico
Guida al sistema agrivoltaico: dal costo dell’impianto fino alla produzione in semplici step
Rucola: l’insalatina più ricca di vitamina K
La rucola è una insalatina piccante molto apprezzata per la sua fragranza e il gusto un po’ amaro, ma è anche una delle più rustiche brassicaceae ( comprende cavoli e broccoli) che cresce spontaneamente nelle aree del Mediterraneo. Ecco le proprietà e i metodi di coltivazione bio
Un orto senz’acqua? Il segreto è la memoria di adattamento
La tradizione agricola si basava sulla selezione naturale delle sementi che, coltivate in condizioni pedoclimatiche difficili, di anno in anno, risultavano sempre più resistenti al pari delle piante definite “erbacce”, dando produzioni abbondanti e gustose grazie alla maggiore concentrazione di nutrienti.
Il balcone alla menta: un bouquet olfattivo
Per fare il pieno di freschezza, regalatevene una collezione. Molto apprezzata in cucina, facilissima da tenere in vaso.
Feijoa sellowiana: un dolce frutto tropicale in giardino
Il frutto della feijoa è ricco di grassi polinsaturi, omega 3 e omega 6, arginina (un amminoacido coinvolto nei processi di crescita), di vitamina B9 (sin. acido folico), molta Vitamina C e vitamina K dalle proprietà antiemorragiche. Vuoi imparare a coltivarla? Ecco la guida!
Macerato di ortica: istruzioni per l’uso (efficace)
Il macerato di ortica: un utilissimo strumento per la difesa delle piante, utilizzato nell’agricoltura biologica e biodinamica per tenere lontani gli insetti, rafforzare la resistenza delle piante e, come pacciamatura, per migliorare la qualità del compost.
Anice stellato: allevia nausea e problemi digestivi
L’anice stellato se messo in infusione aromatizza in modo delicato le tue tisane. E’ anche ottimo per insaporire cibi dolci e salati. Scopriamo insieme tutte le proprietà e il metodo di coltivazione biologico
Zenzero: radice dalle mille proprietà fitoterapiche
Proprietà fitoterapiche dello zenzero
Lavori agricoli di febbraio-marzo
Con l’aumento delle temperature e la primavera alle porte la Natura si rigenera innescando il risveglio di tutta la vita vegetale; si risvegliano anche i patogeni delle coltivazioni. Al fine di rendere le colture più forti e creare condizioni sfavorevoli allo sviluppo di crittogame e parassiti vari, è indispensabile praticare azioni preventive di tipo agronomico. Ecco quali.
Camomilla: il fiore giallo che coccola il nostro benessere
Metodo di coltivazione biologico, con gli immancabili consigli del nostro agronomo, le proprietà e il racconto di un esempio virtuoso: lo sapevate che i primi produttori in Italia di Camomilla sono i detenuti di Alessandria? Il sostegno all’agricoltura (ri)parte anche da qui, grazie anche ad aziende che sostengono il marketing etico come Valverbe!
Avena: 3 motivi per mangiarla a colazione
Scopri le proprietà antinfiammatorie e rimineralizzanti dell’avena. Impara a coltivarla con metodo biologico
Proteggere le piante in inverno: consigli utili
Con l’abbassarsi repentino delle temperature diventa importantissimo proteggere le piante più delicate. Ecco i sistemi più efficaci
Come conservare il basilico fresco anche in inverno
Idee e segreti per conservare il basilico fresco anche in inverno. Guida completa
Ciclamini: i delicati fiori che accendono di colore l’inverno
I consigli dell’agronomo per la cura e il mantenimento dei ciclamini (Cyclamen). Una guida completa ricca di immagini e consigli per un balcone sempre fiorito
Content marketing, è boom dell’etichetta parlante
Perchè utilizzare un’etichetta parlante nei prodotti biologici? Per spiegare la filiera, il prezzo trasparente e i valori della tua Azienda. Scopri di piu’
Aloe: ricca di proprietà antibatteriche e di collagene antiage
L’Aloe è la protagonista di cure naturali e ricette cosmetiche. Da bere, applicare e spalmare, un vero portento con 160 principi attivi.
Stella di Natale: 3 consigli efficaci per mantenerla sana
Guida completa per mantenere sana la vostra Stella di Natale per tutte le feste e per tutto l’anno. Ecco tutti i consigli dell’agronomo!
Carruba: prelibato succedaneo del cioccolato
Il carrubo (Ceratonia siliqua), maestosa leguminosa arborea sempreverde, è una pianta pioniera spontanea nel bacino del Mediterraneo che cresce bene in terreni aridi e calcarei creando preziose zone ombrose.
E’ un alimento ricostituente, neutralizza lo stato di acidosi e aiuta a regolare alcuni enzimi digestivi.
Cachi: l’integratore naturale d’autunno
I cachi sono preziosi elisir per la salute, un rimedio naturale per inappetenza e stress psicofisico, un concentrato di vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina C, potassio e rame, utili a rafforzare il sistema immunitario durante la stagione autunnale
Camomilla: l’elisir di lunga vita in tazza
La camomilla riesce a prolungare la vita. Lo afferma uno studio dell’m Università del Texas (Usa) e pubblicato sulla rivista scientifica “The Gerontologist”. Vi insegniamo in questa guida a coltivarla con metodo bio anche in balcone
Pistacchi, utili a migliorare la glicemia in caso di diabete
Pistacia vera, coltivato con successo in Sicilia dove segnaliamo i rinomati pistacchi D.O.P. di Bronte e Adrano alle pendici dell’Etna, sono un afrodisiaco naturale; ricchi di grassi monoinsaturi (23%), grassi polinsaturi (14% ) grassi saturi (5%) proteine (12%), carboidrati (5%), vitamine A, E, C, B3, B1, B2, potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro, forniscono 680 Kcal\100 gr;
Miglio: il cereale che coccola ( e rafforza) i tuoi capelli
Il miglio (Panicum miliaceum), coltivato fin dalla preistoria è ormai considerato un alleato prezioso per la bellezza dei capelli perché stimolano la produzione di cheratina e favoriscono la circolazione e l’ossigenazione del cuoio capelluto, così da ossigenare il follicolo e renderlo più forte.
Vitamina B12: uova e formaggi nelle diete veg
Sei vegetariano? Puoi assumere la Vitamina B12 mangiando uova e formaggi e non solo. Guida completa per evitare carenze
La sinergia comincia nell’orto
Guida alla costruzione di un bancale ed alla creazione delle migliori consociazioni. Nell’impianto di un orto è, opportuno non sottovalutare l’importanza delle consociazioni perché permettono di contenere gli attacchi parassitari, creano suolo fertile attraverso i propri “essudati radicali” e danno vita a un sistema dinamico dove le piante partecipano attivamente al benessere reciproco.
Anguria: il dolce gusto dell’estate
Cosa c’è di più goloso di affondare la faccia in un’enorme fetta di anguria?La polpa è costituita per oltre il 90% di acqua, si arricchisce di fruttosio, di carotenoidi, abbonda di vitamina A, di vitamina B6, di vitamina C e di potassio, incrementando le preziose proprietà dissetanti, rinfrescanti, diuretiche, remineralizzanti, alcalinizzanti (aiuta ad eliminare gli acidi accumulati nel corpo e previene gli ictus).
Vuoi coltivarla? Ecco una guida efficace e completa sul metodo biologico.
Cibo e sole: via le rughe con la curcuma
Prendere il sole fa bene: le radiazioni solari migliorano l’umore, stimolando le ghiandole surrenali e regolando i ritmi ormonali. La curcuma può aiutarci a preservare la nostra bellezza. Guida alla coltivazione e proprietà
Orzo: il superfood ricco di vitamine. Guida alla coltivazione bio
L’orzo è stato il primo cereale coltivato dall’uomo dal 10.500 a.C.; veniva utilizzato come farina per la panificazione, torrefatto come surrogato del caffè e per minestre ed è rimasto un componente di alcuni piatti tipici del Sud.
Attualmente viene usato più che altro per l’alimentazione del bestiame e per la trasformazione in malto dal quale si ottengono la birra e il whisky.
Recentemente sono state rivalutate le virtù salutistiche di questo cereale digeribilissimo e rimineralizzante ed è aumentata la domanda di alimenti a base di orzo, alimento ideale quando si soffre di cistite, gastrite e colite per le proprietà antinfiammatorie, lassative ed emollienti dovute alla ricchezza in ordeina, ordenina (azione antisettica sull’intestino), maltosio e destrina.
Zucchine: dolcezza in fiore, crude o cotte
Versatili, povere di calorie, ma ricche d’acqua. Saziano molto ed in modo sano.
La guida per la coltivazione con metodo biologico