La colazione alternativa? E’ golosamente Veg

In Italia sono circa 12 milioni le persone che oggi consumano bevande vegetali, un dato in crescita del 5% rispetto al 2016. Ecco come sostituire il latte animale nella dieta e perchè è importante (ed etico) farlo.

Latte vegetale: la migliore fonte di calcio

L’industria lattiero-casearia, per attrarre consumatori, continua a cavalcare l’informazione che latte, calcio e salute delle ossa siano interconnessi senza apportare il ben che minimo risultato di ricerca attendibile a sostegno di slogan (“può prevenire raffreddori e l’artrite”, “bere latte aiuta nella perdita di peso“) smentiti da 41 studi clinici randomizzati, compreso uno studio della Harvard Medical School sostenuta dall’USDA che…