Il farro (Triticum monococcum, T. dicoccum e T. spelta) è il più antico e alto frumento dalle ottime proprietà nutrizionali (100 g apportano circa 340 Kcal), il più proteico dei frumenti ma con meno glutine di tutti, ha buone percentuali di vitamine del gruppo B ( B1, B2, B3, B5, B6), vitamina A, Vitamina E, vitamina K, minerali (ferro,…
Categoria: benessere
Coccole del week-end:maschera alle fragole per la pelle grassa
Le fragole contengono piccole quantità di acido salicidico (il principio attivo dell’Aspirina), che ha funzione antinfiammatoria ed i granellini superficiali, combinati con un leggero massaggio, permettono una delicata ed efficace esfoliazione cutanea. In più, sono naturalmente ricche di acido citrico che svolge un’ottima azione astringente. Tutte queste caratteristiche permettono di preparare una maschera particolarmente indicata…
Grani antichi: grano rosso khorasan. Non solo a marchio Kamut.
L’antico grano rosso khorasan della sottospecie Triticum turgidum ssp. Turanicum a marchio registrato Kamut viene coltivato nel Montana e nel Canada; venne registrato nel 1990 all’USDA (Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti) pur non essendo un ibrido frutto di sperimentazioni, ma appunto un’antica varietà di grano egiziano originario della fascia compresa tra l’Anatolia e l’Altopiano iranico;…
Canapa: nei semi una fonte di calcio, ferro, potassio e vitamina E
I semi di canapa sono tra le poche proteine di natura vegetale a contenere tutti gli aminoacidi necessari per il nostro organismo. Favorisce il ricambio cellulare nonché contribuiscono al mantenimento del sistema ormonale ed al ricambio del liquidi, evitando ritenzione idrica. In 100gr: – 281 Kcal – 210 mg di Calcio – 10.56 mg di…
Quercetina, rafforza le difese immunitarie in modo naturale
Quercetina: cosa è, in quale frutta e verdura si trova e perchè rafforza le nostre difese immunitarie in modo naturale
Aromi naturali: ecco gli additivi top secret coperti da brevetto
Al fine di riprodurre certi aromi ed essenze naturali i produttori industriali di sostanze aromatiche hanno prodotto, per sintesi chimica, additivi top secret coperti da brevetto che incrementano un cospicuo mercato di prodotti trasformati in barba alle norme di trasparenza per i cibi. Hanno pure redatto una lista di fragranze collegate agli effetti sulla psiche….
Pappa reale: antico rimedio naturale che attiva e stimola il sistema immunitario
La pappa reale, secreta dalle ghiandole mascellari delle api operaie per nutrire l’ape regina tutta la vita e le larve per sole 72 ore, è stato uno dei rimedi medicinali più antichi per stimolare il sistema immunitario dell’uomo, combattere le infezioni di Amoeba proteus e Escherichia coli B, nonché ripristinare i processi rigenerativi assenti nelle malattie neurodegenerative. È…
Vitamina B12: uova e formaggi nelle diete veg
Sei vegetariano? Puoi assumere la Vitamina B12 mangiando uova e formaggi e non solo. Guida completa per evitare carenze
Cappuccino veg? Il latte vegetale conquista tutti
Entro il 2024, il valore del latte vegetale e dei suoi sostituti arriverà a 34,4 miliardi di euro e i driver di spesa lato consumatore sono etica e consapevolezza sui temi legati alla salute. Ecco le ragioni del boom degli acquisti e i benefici per la salute
Orzo, superfood con proprietà antinfiammatorie
L’orzo è un cereale digeribilissimo e rimineralizzante, ideale quando si soffre di cistite, gastrite e colite.
Pesticidi e danni neurologici nei bambini
Uno studio europeo pubblicato su Science, ha dimostrato la particolare tossicità della sinergia tra sostanze chimiche alle quali siamo continuamente esposti e che interferiscono col sistema endocrino.
Energia in autunno: cachi e clemetine. Ideali in una mouss
Limoni, arance e manderini sono dei veri e propri alleati per la nostra salute e per la bellezza della nostra pelle. Grazie alla vitamina C favoriscono la sintesi del collagene e rinforzano le pareti dei capillari. Lo sapevate che gli agrumi svolgono sull’organismo un’azione antinfiammatoria, rafforzando il sistema immunitario? Anche il caco contiene vitamina C…
Le bibite gassate zuccherate invecchiano il nostro cervello?
Secondo le ricerche condotte da un gruppo di neurologi della Boston University School of Medicine (USA) emerge dai test cognitivi e scansioni cerebrali di 4.000 persone che, tra chi consumava più di due bevande zuccherate (bibite gassate o succhi di frutta) al giorno o almeno tre bevande in lattina a settimana, sono state notate evidenze di invecchiamento cerebrale precoce, problemi di memoria, riduzione del volume cerebrale e dell’ippocampo.
Ami cucinare? Attento al biossido d’azoto e polveri sottili
In casa siamo esposti al 95% degli inquinanti che intossicano i nostri polmoni.
7 idee per creare una calda atmosfera autunnale a casa
Vuoi creare la perfetta atmosfera autunnale a casa tua? Scopri tante foto e consigli creativi da cui prendere spunto
7 Piante che depurano l’aria facili da coltivare
Ecco un elenco di piante facili da coltivare in casa che ti aiuteranno a purificare l’aria della tua casa (con foto)
Ceci: superfood per diete veg
l cece (Cicer arietinum) è una leguminosa importante da consumare nelle diete vegetariane e dei celiaci poichè costituisce un’importante fonte di proteine alternative, fibre e minerali (calcio, magnesio, ferro fosforo, potassio), vitamine A, B1, B2, B3. Impara a coltivarlo con la nostra guida bio
Papaya, aiuta a mantenere l’abbronzatura in autunno
la Papaya è un frutto che contiene una elevata quantità di antiossidanti antiage e che prolungano l’abbronzatura come il beta-carotene, la vitamina C. Basta soltanto mezza papaya per darti il 150% della vitamina C di cui hai bisogno ogni giorno
Melissa: l’infuso che cura il colon irritabile
L’infuso di melissa contiene principi attivi capaci di alleviare i sintomi del colon irritabile e tutti i disturbi di origine psicosomatica.
Tarassaco, flower food depurativo
Nella medicina Tradizionale Cinese il tarassaco è un rimedio depurativo in grado di purificare l’organismo ed eliminare le tossine per un benessere fisico immediato. Proprietà e coltivazione
Cosmesi fai da te: pasta di mandorle detergente al miele
Ottima ricetta a base di mandorle e miele per l’idratazione del viso, levigante e rigenerante. Usata come maschera ha un effetto idratante, emolliente e protettivo.
Propoli e apiterapia per vivere in salute
La propoli, coi suoi 300 composti attivi, detiene il primato tra tutti gli antibatterici, antivirali e antinfiammatori contro gengiviti, malattie da raffreddamento e influenza; a queste proprietà si aggiunge l’ineguagliabile efficacia quando viene applicata pura nella zona affetta da Herpes, manifestando anche caratteristiche cicatrizzanti e immunostimolanti. Nello studio del 1978 di S. Scheller “Biological properties and…
Depurare l’acqua? Basta una buccia di banana
Le bucce di banana come tutti i vegetali ricchi di pectina, possiedono la straordinaria proprietà di assorbire metalli pesanti, così da poter essere sfruttata anche per depurare le acque
Camomilla: il fiore giallo che coccola il nostro benessere
Metodo di coltivazione biologico, con gli immancabili consigli del nostro agronomo, le proprietà e il racconto di un esempio virtuoso: lo sapevate che i primi produttori in Italia di Camomilla sono i detenuti di Alessandria? Il sostegno all’agricoltura (ri)parte anche da qui, grazie anche ad aziende che sostengono il marketing etico come Valverbe!
Banana: melting pot al cucchiaio
Guida alla coltivazione biologica e proprietà del frutto più amato dagli sportivi, dolcemente zuccherino, quando è freddo è una vera delizia.
Agrumi, l’etichetta indica se puoi mangiare la buccia
Nelle etichette della frutta biologica o trattata solo con sostanze naturali vi è l’obbligo per le aziende produttrici di menzionare la possibilità di usare la buccia degli agrumi in cucina. Ma come identificare la dicitura corretta nelle etichette?
Rucola: l’insalatina più ricca di vitamina K
La rucola è una insalatina piccante molto apprezzata per la sua fragranza e il gusto un po’ amaro, ma è anche una delle più rustiche brassicaceae ( comprende cavoli e broccoli) che cresce spontaneamente nelle aree del Mediterraneo. Ecco le proprietà e i metodi di coltivazione bio
Capperi: boccioli di benessere per le ossa e la circolazione
I boccioli di cappero apportano vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K, J), betacarotene, calcio, ferro, potassio, selenio, magnesio e zinco e i preziosi flavonoidi quercetina antitumorale e rutina che contribuisce a diminuire il tasso di colesterolo nel sangue e impedisce la formazione di placche nelle arterie, così come la niacina di cui sono ricchi i germogli.
Peperone, la svolta piccante del gusto
Il loro effetto hot lo conoscono tutti. Ma sapevate che cinquanta grammi di peperone rosso crudo apporta quasi tutta la razione giornaliera di vitamina C (151 mg\100 g) ?
Non solo. Contiene anche vitamina A , Vitamina B1 , Vitamina B2 , Vitamina B3 , Vitamina B6, Vitamina E, Vitamina J e Vitamina K. Ecco la guida alla coltivazione biologica
Portulaca: biodiversità nel piatto
Flower food edibile e super goloso per le tue ricette
