Al gusto di pane, ricotta e miele: l’asilo di Samassi sfida il cibo “spazzatura”. Premiata MensaVerde d’Italia

Il premio “MensaVerde è stato ideato per premiare ristorazioni e comunità, pubbliche o private, che hanno dimostrato una particolare attenzione alla qualità del cibo e all’ambiente.

Nel 2016 la scuola dell’infanzia di Samassi aveva ricevuto una menzione speciale, ma quest’anno si è aggiudicata il primo premio.

Grazie alla collaborazione tra Comune, Azienda sanitaria e agricoltori locali si portano ogni giorno sulle tavole della mensa della scuola dell’infanzia cibo sano e a Km zero, permettendo ai genitori ed ai bimbi di poter apprezzare i piatti semplici che caratterizzano la tradizione sarda.

Si ritorna a mangiare la pasta e lenticchie, proprio come capitava a noi piccini quando le nostre madri ci lasciavano mangiare all’asilo. E grazie a quei ricordi di gusto, possiamo adesso tramandare la tradizione.

Una sfida anche contro le merendine delle multinazionali, a suon di pane caldo con ricotta e miele.

A cura di Stefania Mangiapane

Foto: https://www.paginemamma.it/bambini-e-cibo-instaurare-un-buon-rapporto

 

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