Dopo un lungo monitoraggio, iniziato nel 2003, l’ISPRA ha pubblicato il report “Sostenibilità ambientale dell’uso dei pesticidi – il Bacino del Po”. Un’analisi lunga ben 10 anni nei quali gli esperti dell’Istituto hanno studiato l’evoluzione della contaminazione da pesticidi nel bacino del fiume Po. Il risultato? Allarmante: è stata analizzata la presenza nel fiume e nelle acque…

Il rapporto di Legambiente sulla contaminazione da pesticidi nei prodotti ortofrutticoli e trasformati, che elabora i dati dei laboratori pubblici italiani conferma che ancora troppi pesticidi contaminano le nostre terre. “Il tè verde fa bene alla salute. A meno che non risulti contaminato da un mix di ben 21 differenti sostanze chimiche. Anche le bacche…

l marchio francese Kusmi Tea, commercializzato anche in Italia, ha  ritirato  le scatole di camomilla prodotte e commercializzate  in tutta Europa, dopo i risultati pre-test effettuati dalla Stiftung Warentest, che hanno  scoperto che la metà dei prodotti è contaminata con residui di pesticidi. Trattasi di “ritiro cautelativo”  a causa dell’alta concentrazione di alcaloidi pirrolizidinici, sostanza potenzialmente nociva se…

L’EFSA, European Food and Safety Authority, ha riconosciuto nel 2011 l’azione di contrasto svolta dall’idrossitirosolo, presente nelle olive, contro l’ossidazione LDL,  e quindi contro il processo anti-age e responsabile della formazione del trombo e della patologia arteriosclerotica. Da questo importante risultato, è nato il Progetto di Bioenutra, una start up innovativa che ha l’obiettivo di…

Una intera letteratura attesta e documenta da sempre che l’assunzione di carne non è indispensabile per la salute dell’uomo, tanto da indurre recentemente l’OMS a esprimersi ufficialmente in tal senso e nelle “Dietary Guidelines for Americans” (Linee Guida Dietetiche per gli Americani) del 1996 già si affermava che la dieta vegetariana non ha nessuna controindicazione…

  Secondo l’Arpac vi sono numerosi metodi utilizzati per “rinverdire” le olive, nella maggior parte dei casi attraverso l’utilizzo di  sostanze illegali. Un esempio? Coloranti e additivi che non vengono dichiarati sulle etichette, ma (purtroppo)  consentiti dalle normative europee. Secondo il bollettino pubblicato dall’Arpac “Le olive vengono colorate artificialmente attraverso l’uso di sali ferrosi. Si…

Se al mattino appena svegli non si avverte la gioia di un nuovo giorno è chiaro che sta emergendo il disagio di un percorso di vita scelto quasi certamente per compiacere le aspettative di chi ci circonda, ma che non è in sintonia con i reali desideri e ideali. La propensione, indotta dai media, al…

Secondo quanto afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo un pacco di pasta su tre contiene grano straniero senza che i consumatori possano saperlo. Ecco che il decreto per l’etichettatura di origine obbligatoria per il grano usato per produrre la pasta risulta fondamentale per rispondere in modo efficace all’ esigenza di smascherare l’inganno del prodotto…

Il modello agricolo e gli effetti dell’uso dei pesticidi ha allarmato anche la Confederazione elvetica, dove il comitato Per una Svizzera senza pesticidi sintetici ha promosso la raccolta firme per la seguente modifica alla Costituzione federale, art. 74 cpv. 2 bis: «L’utilizzazione di pesticidi sintetici nella produzione agricola, nella trasformazione dei prodotti agricoli e nella…

Secondo quanto emerso in occasione della divulgazione dei dati Istat sul commercio al dettaglio alla presentazione de rapporto Censis su “Gli italiani a tavola: cosa sta cambiando”, ben 43,4 milioni di italiani acquistano prodotti locali e a chilometri zero e tra questi 18 milioni regolarmente e 25,4 milioni occasionalmente. Il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo…