In diversi villaggi dell’Afganistan si sta realizzando un grande processo di emancipazione grazie all’apicoltura. Nella regione ora ci sono 400 apicoltori registrati che producono circa 14 tonnellate di miele ogni anno. Ma la notizia ancora più entusiasmante è che fra loro oltre 200 sono donne: proprio grazie al miele e alla cura delle api hanno…
Estrarre polifenoli dagli scarti delle olive: il Progetto Bioenutra
L’EFSA, European Food and Safety Authority, ha riconosciuto nel 2011 l’azione di contrasto svolta dall’idrossitirosolo, presente nelle olive, contro l’ossidazione LDL, e quindi contro il processo anti-age e responsabile della formazione del trombo e della patologia arteriosclerotica. Da questo importante risultato, è nato il Progetto di Bioenutra, una start up innovativa che ha l’obiettivo di…
Trading dell’olio d’oliva: tempi difficili per i coltivatori, commodity perfetta per gli speculatori. Glencore all’attacco
Glencore, scoperta dalla Bloomberg, rappresenta uno dei giganti del trading di materie prime ed ha aperto da poco un nuovo desk “gastronomico” a Madrid scommettendo sull’olio d’oliva. Ebbene si, non si ferma l’ascesa della società che è appena balzata alle cronache per l’acquisizione da 11 miliardi di dollari di una quota della russa Rosneft,…
Quadrati d’autore con il fondente impreziosito di açai
Inauguriamo la Rubrica “Scelte e sapori”: Il cioccolato fondente con açai. E cco perché ci ha conquistato e come riesce a esaltare i Brownies Il cioccolato fondente con açai è un’esperienza inaspettata. Il finissimo cioccolato fondente è sapientemente impreziosito dall’aroma di vaniglia e di açai che ne esalta il gusto, in un’armoniosa e golosa combinazione di sapori….
Capodanno Veg: “Non mangio niente che abbia un cuore” (Leonardo da Vinci)
Una intera letteratura attesta e documenta da sempre che l’assunzione di carne non è indispensabile per la salute dell’uomo, tanto da indurre recentemente l’OMS a esprimersi ufficialmente in tal senso e nelle “Dietary Guidelines for Americans” (Linee Guida Dietetiche per gli Americani) del 1996 già si affermava che la dieta vegetariana non ha nessuna controindicazione…
Pesticidi in agricoltura: le Regioni possono scegliere
La Calabria è tra le prime Regioni ad assumere una posizione chiara e netta sull’uso del diserbante glifosato, interrompendo i finanziamenti a chi li utilizza. Una scelta presa in piena autonomia in ancor prima della normativa europea prevista per la fine del 2017. Piena autonomia, quindi. Ecco che le Regioni possono scegliere quale strada intraprendere: se…
Fiaba: Flepy e l’acqua
In mezzo alla foresta vive uno strano animale. Il suo nome è Flepy. Flepy sa nuotare come un pesce e volare come un uccello. Sa anche camminare un pochino, ma non è molto veloce. Flepy abita in un bel laghetto dalle acque fresche e trasparenti, ma un giorno decide di andare a fare una vacanza. Prende il suo zaino,…
Olive verniciate: ecco la frode denunciata dall’Arpac
Secondo l’Arpac vi sono numerosi metodi utilizzati per “rinverdire” le olive, nella maggior parte dei casi attraverso l’utilizzo di sostanze illegali. Un esempio? Coloranti e additivi che non vengono dichiarati sulle etichette, ma (purtroppo) consentiti dalle normative europee. Secondo il bollettino pubblicato dall’Arpac “Le olive vengono colorate artificialmente attraverso l’uso di sali ferrosi. Si…
Certificazione di abilitazione e patentini fitosanitari: chi controlla il meccanismo?
L’obbligo alla difesa integrata promossa dal Piano di Azione Nazionale (D.L. n. 150\2012), visti i criteri per la definizione delle norme tecniche di riduzione dei prodotti fitosanitari (Reg. CEE n. 2078\1992), prescrive lo sviluppo e l’introduzione di metodi di difesa alternativi al fine di ridurre la dipendenza dai prodotti fitosanitari e incentivare l’applicazione delle…
Regala(Ti) il Natale
Se al mattino appena svegli non si avverte la gioia di un nuovo giorno è chiaro che sta emergendo il disagio di un percorso di vita scelto quasi certamente per compiacere le aspettative di chi ci circonda, ma che non è in sintonia con i reali desideri e ideali. La propensione, indotta dai media, al…
Etichetta di origine del grano duro nelle confezioni di pasta: il decreto arriva a Bruxelles
Secondo quanto afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo un pacco di pasta su tre contiene grano straniero senza che i consumatori possano saperlo. Ecco che il decreto per l’etichettatura di origine obbligatoria per il grano usato per produrre la pasta risulta fondamentale per rispondere in modo efficace all’ esigenza di smascherare l’inganno del prodotto…
Concorrenza del miele bulgaro: apicoltori in allerta
Secondo quanto afferma Ing. Mihail Mihailov, presidente dell’Associazione per l’apicoltura biologica (AAB) e l’Unione dell’Apicoltura bulgara (UAB) il miele bulgaro è altamente competitivo. L’alta qualità viene apprezzata all’estero, tanto da essere utilizzato come esaltatore di altri mieli. “La cosa che rende il miele bulgaro unico e migliora i suoi indicatori fisico-chimici rispetto ad altri prodotti…
Storica sentenza Corte UE: resi pubblici i test di sicurezza sui pesticidi
La corte ha accolto la richiesta di Greenpeace e Pan Europe: da oggi le aziende saranno obbligate a diffondere i risultati integrali degli studi di sicurezza realizzati per l’immissione in commercio del glifosato. In particolare, la Corte di giustizia ha ritenuto che questi studi rientrassero nell’ambito delle “informazioni sulle emissioni nell’ambiente”, come definito ai sensi…
Centaurea: pianta officinale dalle proprietà febbrifughe
La medicina popolare utilizzava la Centaurea minore per fare abbassare le febbri più ostinate. La medicina moderna ha di fatto confermato questa proprietà attribuendola alla presenza di eritraurina e di eritrocentaurina che la rendono un potente febbrifugo. L’effetto più blando si ottiene con il decotto, bollendo per pochi minuti 20 grammi di capolini in 1…
Colore in giardino con i fiori invernali: ecco la guida per coltivare i Ciclamini
I ciclamini (Cyclamen) sono piante ornamentali molto facili da coltivare.
Vivono bene nel sottobosco, quindi è sufficiente posizionarle in zone fresche, ben illuminate e riparate dai raggi solari diretti, mantenendo sempre umido il terreno.
Flos Olei 2017: la guida internazionale dell’olio extravergine di oliva premia l’Italia
Secondo la guida 2016 ”Flos Olei” e’ Giovanni Batta, uno dei 20 “re” (“The Best 20”) dell’olio extravergine, Si è aggiudicato il premio per “Migliore olio Extravergine di oliva da Agricoltura Biologica e DOP/Igp”.
Trattare le api con la terapia della luce può contrastare gli effetti dannosi dei pesticidi neonicotinoidi. Lo Studio dell’University College London
Trattare le api con la terapia della luce può contrastare gli effetti dannosi dei pesticidi neonicotinoidi. Ecco la soluzione emersa uno studio dell’University College London pubblicato sulla rivista Plos One per evitare che si continuino a a decimare le colonie di questi insetti, e migliorare i tassi di sopravvivenza delle api avvelenate. Quali sono gli…
Svizzera, verso referendum per bandire i pesticidi. A Belluno la campagna «Liberi dai veleni» per un distretto del bio
Il modello agricolo e gli effetti dell’uso dei pesticidi ha allarmato anche la Confederazione elvetica, dove il comitato Per una Svizzera senza pesticidi sintetici ha promosso la raccolta firme per la seguente modifica alla Costituzione federale, art. 74 cpv. 2 bis: «L’utilizzazione di pesticidi sintetici nella produzione agricola, nella trasformazione dei prodotti agricoli e nella…
Miele di Erica: un aiuto contro le infezioni urinarie e intestinali
Esistono diversi tipi di miele di Erica, un genere della famiglia delle Ericacee, comprendente circa 700 arbusti sempreverdi con fioriture molto abbondanti e colori che virano dal bianco al viola dalle quali le api ricavano questo eccellente miele molto diffuso in Sicilia e in Sardegna; infatti l’area di produzione è la macchia Mediterranea tirrenica. Pertanto…
Olio d’oliva: boom consumi, +73% in 25 anni
Secondo lo studio di Coldiretti presentato alla Celebrazione della giornata mondiale dell’olio di oliva indetta dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) vi è stato un aumento sostanziale del consumo di olio d’oliva: dal +250% Usa al +763% in Gran Bretagna fino al +1400% in Giappone. Il risultato? Un aumento record delle esportazioni di olio di oliva…
Coldiretti: boom della spesa a km zero per 43,4 milioni di italiani
Secondo quanto emerso in occasione della divulgazione dei dati Istat sul commercio al dettaglio alla presentazione de rapporto Censis su “Gli italiani a tavola: cosa sta cambiando”, ben 43,4 milioni di italiani acquistano prodotti locali e a chilometri zero e tra questi 18 milioni regolarmente e 25,4 milioni occasionalmente. Il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo…
Cori: dell’Olio e delle Olive edizione 2016. Si parte il 2 dicembre
Si aprirà venerdì 2 dicembre la 2^ edizione della manifestazione Cori: dell’Olio e delle Olive 2016, indetto dalla Pro Loco Cori e dall’Associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) con il patrocinio del Comune di Cori – Assessorato alle Attività Produttive e Delega all’Agricoltura L’obiettivo è quello di divulgare la cultura dell’olio extravergine d’oliva di qualità, ottenuto…
Miele: secondo Conapi la produzione del 2016 subirà un calo del 70 %
Secondo il Conapi, il consorzio che raccoglie 600 produttori e 75.000 alveari, la produzione del 2016 subirà un calo del 70 % rispetto all’anno scorso. Le conseguenze sono allarmanti: su una capacità produttiva media del consorzio di 3.000 tonnellate di miele, quest’anno si arriverà a mille. Il risultato? Un aumento dei prezzi per i consumatori…
Olio: secondo Coldiretti le scorte andranno a esaurirsi già alla metà del 2017. Crollo della produzione – 38 %
Un connubio (im)perfetto di condizioni climatiche sfavorevoli, parassiti, inquinamento e concorrenza straniera hanno provocato un calo di produzione e un conseguente aumento dei prezzi di alcuni tra i prodotti più noti della tradizione alimentare. Un caso emblematico è quello dell’olio di oliva extravergine. Secondo la Coldiretti, le scorte andranno ad esaurirsi già a metà 2017. Il…
Bando Regionale Liguria : 45 mila euro per acquisto arnie anti-varroa. Ma funzionano veramente?
La Regione Liguria ha pubblicato un Bando regionale da 45mila euro per l’acquisto di nuove arnie anti-varroa. Le domande devono essere presentate entro il 9 dicembre da parte di tutti gli apicoltori con almeno 15 arnie. Viene data priorità ad apicoltori giovani, con partita Iva, biologici e con laboratorio di smielatura. il Governo regionale vuole aiutare i…
Miele di cardo dal sapore deciso per depurare il fegato
Il miele di cardo selvatico è un miele di nicchia difficilmente reperibile in areali che non siano siciliani o sardi. Come tutti i mieli è rinvigorente, antiossidante, antisettico, antibatterico, cicatrizzante e alcalinizzante: quindi rispetto allo zucchero non favorisce la carie e facilita la fissazione dei sali minerali nell’organismo umano. In più il miele di cardo…
Inula viscosa e Eupelmus urozonus: un esempio di rapporto ecologico mutualistico tra pianta e insetto utile
Un ambiente ricco di piante spontanee favorisce l’equilibrio e la stabilità dell’ecosistema incrementando le possibilità di autodifesa dell’olivo. La valorizzazione di fiori spontanei come risorsa naturale, studiando e valorizzando le sinergie utili alle coltivazioni principali è una pratica fondamentale nei metodi di agricoltura biologica e biodinamica.
Stop allo spreco alimentare: ecco il Progetto “Brutti ma buoni” di Coop Sicilia
Dopo che il Governo ha approvato la legge “Antisprechi” , avente ad oggetto la donazione delle eccedenze alimentari da parte degli operatori del settore alimentare o farmaceutico in favore di persone indigenti, varie Associazioni e aziende hanno dato esempi di solidarietà e rispetto per l’ambiente. Il progetto”Brutti ma buoni”, avviato a Palermo da Coop Sicilia con il…
Il miraggio degli OGM. Ora si interviene sulla fotosintesi
La fotosintesi clorofilliana è un processo biochimico molto importante e assolutamente vitale alla sopravvivenza della pianta stessa. E’ proprio attraverso la fotosintesi, infatti, che le piante si procurano il nutrimento necessario per crescere. Le piante sono capaci di sfruttare la luce solare per attivare questo processo, ma a volte possono bruciarsi. Per evitarlo, gli stessi vegetali dissipano…
LOTTA BIOLOGICA efficace per debellare l’oziorrinco
L’Oziorrinco è il coleottero curculionide più difficile da combattere soprattutto allo stadio adulto e del tutto inutile risulta l’irrorazione ripetuta di insetticidi fosforganici, estremamente inquinanti per l’ambiente e deleteri in un periodo di attività di insetti pronubi ed impollinatori indispensabili nelle coltivazioni.
Sostenibilità a 360 gradi per una vita green 